Docinho Vegano (Docinho Grão Filmes)

A primeira vez que fiz essa receita foi pra uma reunião na Grão Filmes, dos amigos Thiago Carvalhaes e Tobias Rodil, que produz os programas do nosso site, então sempre que vou por lá levo os docinho batizados com o nome da produtora. A última vez foi no almoço de despedida do Rafael, que foi morar em Floripa. Natural, saudável e muito fácil de fazer é uma alternativa aos doces que levam leite condensado. Aí você também faz adaptações e alterações como: adicionar outras castanhas, gergelim, frutas secas, cacau em pó, etc.

Ingredientes (20 a 30 docinhos pequenos):

. 2 Bananas (nanica ou prata)

. 1/2 xícara de uva passa (usei branca e preta)

. 1/2 xícara de amendoim (usei amendoim e castanhas)

. 4 damascos secos (opcional)

. 1/3 de xícara de aveia em flocos finos (pra dar o ponto de enrolar)

Modo de preparo:

1. Amasse as bananas num prato com um garfo e reserve. Triture no liquidificador as passas, as castanhas, e os damascos cortados em pedaços.

2. Misture a banana amassada com as frutas trituradas. Vá adicionando a aveia até ficar na consistência boa pra enrolar os docinhos.

3. Com uma colher retire porções da mistura e enrole com as mãos fazendo bolinhas, não precisa untar as mãos. Se quizer passe no açúcar cristal ou em cacau em pó.

Dica: Faça na véspera, guarde na geladeira mas consuma em no máximo em 2 a 3 dias.

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