Salada de tomates cereja e rúcula

salada_tomate_rucula1a

Achei na feira livre 3 tipos de tomates cereja (ver fotos abaixo) aí fui procurar tipos diferentes de rúcula e fazer essa saladinha fácil e deliciosa, o doce do tomate cereja casa perfeitamente com o sabor amargo e picante da rúcula. Como molho o clássico vinagrete (azeite, vinagre e sal).

Tomates cereja: grape, comum e um amarelado que não conhecia mas igualmente doce.

salada_tomate_rucula3b

Rúcula lisinha e crespa (italiana segundo o feirante).

salada_tomate_rucula3a

Ingredientes:

. Rúcula e tomates cereja (lavados e higienizados)

. molho vinagrete (1 parte de vinagre, 3 partes de azeite e sal a gosto).

salada_tomate_rucula1b

Modo de preparo:

1. Corte os tomates ao meio no sentido de comprimento.

salada_tomate_rucula1c

2. Arrume as folhas de rúcula numa saladeira e distribua os tomates cortados, ponha o molho vinagrete só no momento de servir.

salada_tomate_rucula2

Anúncios