Risoto do Eriba

Entre os risotos, um bem conhecido é o Risoto Alla Milanese (feito com açafrão e parmesão), que fica com uma bonita cor amarelada por conta do açafrão. Mas é possível também usar outros… Continuar lendo

Peixe com purê no forno

Ingredientes: . 1kg de filé de merluza ou outro peixe . 2 cebolas cortadas em rodelas . 2 pimentões (um vermelho e um amarelo) cortados em rodelas . 1kg de batata inglesa .… Continuar lendo