Gaspacho ou caspacho é uma sopa fria à base de hortaliças, com destaque para o tomate, o pepino e o pimentão, muito popular no sul de Portugal (Alentejo e Algarve), no sul de Espanha (nomeadamente, na Andaluzia, na Estremadura, em Múrcia, em Castela-La Mancha e na Comunidade Valenciana), bem como no México e outros países centro-americanos. É geralmente… Continuar lendo
Muito comum nos Estados Unidos e Canadá, diferente da nossa essa panqueca (pancake) é mais grossa e geralmente servida no café da manhã com um xarope por cima (xarope de bordo, conhecido como… Continuar lendo
Receita indiana Dahl é qualquer prato de grãos ensopado e podemos fazê-lo com lentilha, grão de bico ou outro feijão. Eu usei a lentilha mais comumente encontrada nos supermercados, mas se você usar… Continuar lendo
Sobremesa de origem americana, os escoceses também a defendem como sua receita. Fica muito bom com um tipo só de qualquer castanha (castanha de caju, nozes, pistache, castanha do Brasil, etc.) ou a… Continuar lendo
Uma deliciosa pasta de pimentões vermelhos, original do norte da Síria, mais precisamente da região de Aleppo, pode também ser encontrado no sul da Turquia, bem como em outras regiões do Oriente Médio… Continuar lendo
Nem bolo nem pudim, essa sobremesa francesa, mais especificamente da região de Limousin, centro-sul da França é um creme assado muito fácil de fazer. Nos Estados Unidos se diz que é uma sobremesa… Continuar lendo
Não dá pra ir no bairro da Liberdade sem comprar alguma coisa, eu já paro nos empórios orientais e sempre trago algum cogumelo, até porque são mais baratos lá. Resolvi testar uma receita… Continuar lendo
